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素炒南瓜
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作者:
兜妈兜崽
南瓜除了常见的蒸、涮火锅,煮粥煲饭外,炒着也是很好吃的,南瓜本身的香甜再加上吸收的蒜香底料,不用重口味调味也能十分下饭 用的嫩南瓜,切薄片烧炒更香脆些,不会像老南瓜那么软糯不易成型~ 老南瓜更适合切大块做
用料
南瓜
200克
葱姜蒜末
适量
干辣椒
2个
葱花
少许
素炒南瓜的做法步骤
步骤 1
南瓜切薄片备用~底料备好
步骤 2
油温5成热,小火将葱姜蒜末、干辣椒段炒香
步骤 3
转中火倒入南瓜翻炒
步骤 4
南瓜炒软后,加入2小勺高汤,转小火焖1分钟
步骤 5
焖好的南瓜,加盐调味即可出锅
步骤 6
装盘,撒上一点葱糊
菜谱创建时间:2018-11-15 02:43:29
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