好（hǎo）吃懒做 | 蜜汁叉烧饭

准备食材。

将豆腐乳、细砂糖、生抽、五香粉、蒜蓉、料酒、蚝油、南乳汁放入容器中，混合搅拌均匀。

梅花肉洗净，用厨房纸吸干表面水分，切成厚度4~5cm的小块，放入装有叉烧酱的容器中。

用保鲜膜将容器密封，放入冰箱冷藏1~2天。

取50g蜂蜜，加入30g温水混合搅拌均匀备用。

腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上，烤箱上下火200度预热后，烤约40分钟。

期间，每隔10分钟在叉烧肉表面刷上蜂蜜水。

烤好的叉烧肉切成3mm厚的薄片备用。

菜心洗净后，入滚盐水中汆烫15秒，捞出沥干水分备用。

取50ml腌肉酱汁，加入50ml蜂蜜，混合均匀后，小火加热，不断搅拌至酱汁粘稠。

米饭上摆上菜心、叉烧肉，淋上酱汁，最后撒少许白芝麻点缀即可。