酸奶黑米蒸糕

1、鸡蛋蛋清蛋白分离，蛋清的盆要无油无水无杂质；

2、牛奶、植物油混合搅打均匀，分次加入蛋黄，搅打均匀；

3、筛入黑米粉，搅拌均匀；最后是粘稠的米糊状态；

4、最后放入适量切碎的蔓越莓干；稍微搅拌均匀即可；

5、蛋白分次加入白糖打发，打至提起打蛋器有小小的尖角时即可停止大发；

5、蛋白分次加入白糖打发，打至提起打蛋器有小小的尖角时即可停止大发；

7、拌好的状态特别轻盈细腻，牙签插进去都可以直立的；

8、倒入6寸戚风模具里，用牙签画出气泡；盖上保鲜膜或是倒扣盘子上去，保鲜膜要用牙签戳几个洞上去；

9、中火开水上锅蒸30分钟左右，焖2分钟出锅；

10、搭配酸奶吃简直太美味了！每次我家一次就吃光，根本不够吃，女儿超级爱吃；

11、再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味！

12、成品。