小鱼干洗干净,用水浸泡1个小时
捞出来晾干
锅中放油,中火将花生米炒熟
干红辣椒搅碎
锅中不用放油,将干辣椒碎焙酥、焙香,盛出备用
锅中多放些油,将小鱼干炒酥
花生米,小鱼干,辣椒,盐放一起拌匀,早餐配上粥,香!