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寒冬将至，一份暖锅温暖一冬 | 自制美味鱼糕
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作者：
KitchenAidChina
用料
寒冬将至，一份暖锅温暖一冬 | 自制美味鱼糕的做法步骤
步骤 1
将鱼肉、鱿鱼切小块
步骤 2
和余下所有食材一起加入 KitchenAid 9杯食物处理机
步骤 3
开启1档，搅打一分钟后，再调至2档，搅打三十秒至泥状 取出后可分两种方式处理，入蒸锅蒸或油锅煎：
步骤 4
蒸糕：模具内抹油，倒入鱼泥，表面抹平后，放入上热气的蒸锅中火蒸15分钟
步骤 5
冷却后脱模切开，直接加入暖锅中食用（也可以和蔬菜一起炒后食用）
步骤 6
煎糕：把鱼泥铺平在小铲上用小刀分三次卷起推入油锅
步骤 7
煎至表面金黄，约2分钟左右。可用小竹签串起，放入暖锅中水煮食用（或者直接当零食食用）
寒冬将至，一份暖锅温暖一冬 | 自制美味鱼糕的小贴士
汤汁煮开后，“咕嘟咕嘟”冒着泡泡，任意加入自己喜欢的食材，三五好友围坐一圈，筷起勺落，这样的冬天才叫幸福
菜谱创建时间：2018-11-17 15:27:57
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