山楂糕

500克的新鲜山楂洗净去核，放入不锈钢奶锅，加入冰糖碎和水。中火，开后熬10分钟。趁热倒入料理机打至细腻。马上倒入不粘锅炒8分钟。倒入模具抹平。

凉透后倒出切块即可。