原汁原味：胡萝卜山药肉丸汤

胡萝卜，铁棍淮山切滚刀

肉（肥瘦2/8）剁成泥，加盐少许，用三根筷子朝一个方向打圈，使其更加劲道

锅洗净，加入清水，胡萝卜，淮山煮滚10分钟，开大火下肉丸，煮十分钟即可。无油少盐版冬季时令汤完成。