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肥牛金针菇
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作者：
木木在厨房了
用料
肥牛金针菇的做法步骤
步骤 1
金针菇切掉根部，用清水清洗干净控水备用
步骤 2
葱姜切好，备用
步骤 3
锅里烧开水
步骤 4
水开下去牛肉片略煮片刻
步骤 5
肥牛全部变色捞出来，不用等到煮开
步骤 6
捞出来控水
步骤 7
锅烧热，放入适量的植物油
步骤 8
加入葱姜炒香
步骤 9
放入金针菇
步骤 10
金针菇炒软，加入耗油，料酒，清醋，鸡精，继续翻炒
步骤 11
翻炒均匀，加入切成小块的西红柿
步骤 12
小火继续翻炒，一个西红柿炒软变成汤汁
步骤 13
加入肥牛片
步骤 14
翻炒均匀
步骤 15
锅里加入开水
步骤 16
水位大概沫过食材就行，喜欢喝汤的可以多加点水
步骤 17
盖上锅盖，煮3-4分钟，出锅
步骤 18
装盘
肥牛金针菇的小贴士
1.肥牛一定要焯水，去掉血水 2.锅里要加开水！开水！开水！
菜谱创建时间：2018-11-17 21:30:12
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