材料A混合,搅拌均匀,备用
材料B称好,搅拌均匀
倒入材料C,搅拌均匀,备用
材料D,混合在一起,先慢速搅拌至大粗泡,再快速打发至中性发泡
如图所示
倒入事先调好的可可粉面糊,搅拌均匀
烤盘上垫一张油纸,倒入面糊,重量为1900g一个,表面抹平整,轻震一下
放入烤箱,上火190下火180度,烤十五分钟,出炉后,放在网盘上冷却