咸蛋黄煲仔饭

米加入植物油和少量盐浸泡一个小时。

大火滚至起泡下咸蛋黄+猪油+姜丝，盖盖。

慢火20分钟。

期间不断移位让它受热均匀，以防止糊底。

2分钟后可开锅吃饭。

滴入少量生抽，搅匀，可吃。