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椒盐猪蹄
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作者：
Qing梦
用料
椒盐猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄加入生姜焯水 去掉脏东西
步骤 2
锅中加入猪蹄 加入八角 桂皮 白糖提鲜 生抽入味 老抽调色 大火煮开 小火焖煮1个多小时 煮到猪蹄筷子可以戳烂 尝尝味道是否适中
步骤 3
猪蹄沥干水分 防止油炸飞溅 放入锅中 盖上盖子 油炸 时间不宜过长 猪蹄两面收缩 表面有焦壳即可
步骤 4
锅中加入葱姜蒜辣椒末 猪蹄 翻炒均匀 至配件断生 猪蹄表面 撒入椒盐粉 辣椒粉提味 辣椒粉一定要加 微辣会使得味道更有层次
步骤 5
出锅
菜谱创建时间：2018-11-18 20:49:26
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