食材,蔓越莓干忘记照了
搅拌蛋黄,均匀后,边加入酸奶边搅拌,再加入玉米油,搅拌均匀
筛入面粉
翻拌均匀
打发蛋清,第一次加入白砂糖,加入三分之一
第二次加入剩余的一半
第三次加入时忘记拍照了,最后这个状态,基本倾斜盆子,不会滑落
加入三分之一蛋白霜至搅拌好的面粉,翻拌
翻拌均匀后,倒入剩余蛋白霜中,翻拌均匀
倒入蛋糕杯中,我是六个中号,六个小号,三个蛋挞杯,这个是八寸蛋糕的量,倒入纸杯中震几下,撒上几个蔓越莓干,(我有三个放了几个棉花糖,但是小朋友吃不建议放)上下火提前160度预热十分钟,放入烤箱后150度45分钟,最后几分钟观察,我喜欢有点黄的,所以45分钟,
喜欢嫩嫩的40分钟即可