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酸甜炝拌莲菜 好吃又下饭 你学会了吗
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作者：
辣妈家常小菜
用料
酸甜炝拌莲菜 好吃又下饭 你学会了吗的做法步骤
步骤 1
莲藕洗净去皮 切片
步骤 2
焯水 水开下锅煮1-2分钟 捞出过水
步骤 3
盐 糖 味精 鸡精 蚝油 陈醋 香醋 味极鲜 放入碗里 加入一小碗水调匀
步骤 4
把调好的料汁 熬一下 把糖熬化
步骤 5
加入水淀粉 勾芡
步骤 6
熬到料汁稍微粘稠即可
步骤 7
把料汁倒入莲藕内 放入葱末 蒜末
步骤 8
锅内烧热油 放入花椒 炸出香味 放入干辣椒爆香
步骤 9
倒入莲菜中
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
装盘 完成
酸甜炝拌莲菜 好吃又下饭 你学会了吗的小贴士
莲菜 薄厚均匀一些 最多炒两分钟 时间长莲菜会发黑 爱吃辣的可以加点小米辣或辣椒 糖醋比例可以根据个人口味调节 可以把葱末和蒜末也爆炒一下 淀粉勾芡 一定要少量慢慢加 搅匀 看汤汁粘稠度
菜谱创建时间：2018-11-19 04:18:17
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