青菜豆腐汤（无油菜）

豆腐切黄豆大小的粒，放入锅中，加入水，胡椒粉，姜粉，盐煮开。

青菜切碎粒放置一边。

豆腐煮开了，用水淀粉勾芡，芡汁要浓厚点，要让豆腐能浮起来，勾好芡后，加入青菜碎，煮开，搅拌均匀，关火即可。