全麦血糯米奶酪南瓜包

1、黑糯米加入适量水煮熟，出锅趁热打散，加入适量细砂糖和奶油奶酪拌均匀。

2、糯米入凉后，手抹黄油，取45克糯米饭滚圆成团待用

3、除黄油外，将面团材料放入，厨师机搅拌缸，加入黄油，揉至出膜。

4、面团盖上保鲜膜，放入蒸烤箱中。

5、关上炉门，按下“恒温发酵”键，30分钟左右。

6、发两倍大的面团取出排气。

7、分割成8份约60克的面团，滚圆松驰15分钟

8、取一个面团，正面朝上，擀成圆片，将面团翻面，放上糯米饭团滚圆。

9、将糯米饭包在里面，收口朝下入置。

10、余下的一次包好。

11、我是用4根棉线，使面团均分8份。

12、用粗棉线将面团绑住（我用了双股棉线），二发和烘烤时面团还要膨胀，线要绑松一些。

13、余下的操作好后，放入模具。

14、放入蒸烤箱中。

15、关上炉门，选择“恒温发酵”键，进行最后发酵。

16、发酵完成。

17、烤箱提前预热180度。

18、放入蒸烤箱中。

19、关上炉门，180度 15分钟左右 。

20、出炉。

21、将红枣从中间插入当做南瓜蒂。