清蒸龙利鱼

龙利鱼，用料酒，姜片，蒸鱼豉油腌一下

蒸锅水开后，把腌好的龙利鱼，放在蒸锅里蒸八分钟

倒掉蒸好的鱼里面的水分和酱油，姜片也扔掉

葱姜切丝，摆在鱼的上面，倒入蒸鱼豉油。因为蒸鱼豉油是咸的，所以不用放盐。

锅里油烧热，炸香花椒油，倒入葱姜丝上面。