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简单快手的低糖紫薯仙豆糕-烤箱版
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作者：
李甜君
用料
简单快手的低糖紫薯仙豆糕-烤箱版的做法步骤
步骤 1
紫薯馅料制作： 紫薯洗净去皮
步骤 2
切成薄片
步骤 3
放进蒸锅隔水蒸熟
步骤 4
蒸熟后出锅
步骤 5
将紫薯泥压碎
步骤 6
准备炒紫薯馅的材料，紫薯泥、30克黄油、50克炼乳、15克淡奶
步骤 7
30克黄油、50克炼乳、15克淡奶放进平底锅中融化，搅拌均匀
步骤 8
倒入紫薯泥
步骤 9
开始中火翻炒
步骤 10
炒到不粘硅胶铲这个状态就可以了
步骤 11
倒出来晾凉待用
步骤 12
冷却后平均分为13等份滚远，盖好保鲜膜待用
步骤 13
面皮制作： 黄油隔水融化，这个步骤忘记拍图片了，然后按顺序将冷却的黄油液50克，全蛋液85克，低筋面粉155克，玉米淀粉45克，细砂糖30克，放进不锈钢盘中搅拌均匀
步骤 14
搅拌均匀后滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
步骤 15
将面团平均分成13等份
步骤 16
取一个手心按扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的圆形面皮
步骤 17
面皮放入紫薯芝士馅心，用虎口包好收口朝下
步骤 18
用刮板整形成方形，摆在烤盘里面
步骤 19
表面刷上全蛋液，上面撒点黑芝麻装饰
步骤 20
烤箱180度预热好后，将烤盘放在烤箱中层，180度20分钟
步骤 21
出炉
步骤 22
美美的紫薯仙豆糕完成
菜谱创建时间：2018-11-20 14:44:02
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