南瓜🎃切片放到篦子上蒸熟,筷子可以扎透就行了。
趁热加入适量的白糖,按成南瓜泥,再加入糯米粉揉成面团,先搓成圆球压扁加入豆沙馅,再搓成圆球如图放到蒸锅上大火蒸10分钟。
整好的南瓜球就是这样,趁热拿下来裹上椰蓉。
做好啦,可以开吃啦😄
南瓜最好用蒸的,不要煮,不然水分太多,因为我没用食品称,就是靠感觉加的糯米粉,所以初学者可以先少放,不够慢慢加,直到整个面团不会太粘手就可以啦😄