年糕炒蟹

螃蟹刷干净备用

刷好的螃蟹切两半。

切口蘸面粉。

起油锅，加入姜爆香，把蘸了面粉的切面向下，煎到面粉凝固，加入料酒。

加入生毛豆米，加入适量开水，略微炒一下，焖5分钟。

加入年糕，翻炒片刻，把刚才用剩下的面粉用少量水化开，倒入锅中烧开，加盐和葱调味。

是不是看起来就很有食欲？

出锅咯。

开吃咯，一顿能吃两碗饭。