葱爆羊肉

1.羊肉切片，放料酒，酱油，葱丝，姜丝，淀粉，研制20分钟。 2.锅内放油，将羊肉片滑入锅内炒变色，放酱油提色。 3.加入切好的蒜末和大葱，放鸡精，醋，适量盐。