潮汕咸紫菜（炒紫菜，下饭菜）

两片干紫色，汕尾特色，不用泡，没沙子，空口吃都可以。

热锅冷油，油要少些，把紫菜撕成小片，随意撕，翻炒几下，中小火。

倒酱油，快速翻炒，味事达和蒸鱼酱油都可以。

加水，不要太多，是炒紫菜，别做成汤的。

让紫菜吸水软化

翻炒几下，准备起锅，成品无汤汁。

两片紫菜，炒完就一铲。

装碟，准备开动。

洗完锅出来，臭小子一个人吃完了，光盘。