烤羽衣甘蓝菲达沙拉

Name: 烤羽衣甘蓝菲达沙拉
Ingredients: 1小把羽衣甘蓝; 1小粒蒜蓉; 1-2只鸡蛋; 1小把松子; 1勺橄榄油; 1小块菲达芝士; 1大勺原味希腊酸奶; 1小盐盐; 1点黑胡椒; 1点点红辣椒粉 cayenne pepper

3481人浏览 223人收藏 6人做过

APP中查看更多做法

作者： Malteser麦提莎

是不是觉得羽衣甘蓝难以入口？是的! 但它的营养价值是不可忽视的。所以呢，我就找些比较容易入口的方法，其实把它炒熟是比较好吃些的。如果你喜欢羽衣甘蓝的营养价值，不防试一下以下的做法，是挺好吃的比起生沙拉。可以作为早餐或午餐，甚至当作减肥晚餐也是很合适的。做法是参考YouTube 里的。羽衣甘蓝含有丰富的维生素VC、VA、VK、B1、B2、B3、铁、磷、钙等物质。同时，羽衣甘蓝含有非常少的脂肪，其中很大一部分是ω- 3脂肪酸。被称为低热量高营养的食物。RDI（每天建议摄取量）AI（每天足够摄取量）富含维生素K1 羽衣甘蓝是世界上维生素K1最好的来源之一，一份羽衣甘蓝所富含的维生素K几乎是日常摄入推荐量的7倍。但羽衣甘蓝也有缺点羽衣甘蓝含有大量坚韧、不溶性纤维，难以消化；它所富含的各种碳水化合物中的其中的棉子糖，非常难以消化，会再次产生胀气并加重腹痛。不适宜肾结石患者患草酸盐肾结石的人亦应适量食用。影响甲状腺功能羽衣甘蓝会通过干扰甲状腺激素的合成，导致甲状腺机能减退或甲状腺机能亢进，甚至甲状腺肿。甲状腺功能不健全的人应该避免。解决办法：吃熟的，能够帮助消化，减少对甲状腺功能的影响；和其他蔬菜、蛋白质搭配，别单纯用它作为每日的营养来源；或吃其他可以替代羽衣甘蓝营养的蔬菜。以下是羽衣甘蓝的菜谱: 超级绿色蔬果昔(羽衣甘蓝思慕斯) #http://www.xiachufang.com/recipe/103493562/# 芝麻羽衣甘蓝 #http://www.xiachufang.com/recipe/103494219/# 羽衣甘蓝鸡肉猪肉生煎包 #http://www.xiachufang.com/recipe/104114937/# 蒸羽衣甘蓝鸡肉球or煎饼 #http://www.xiachufang.com/recipe/104136538/# 香菜鸡肉或羽衣甘蓝煎饺子 #http://www.xiachufang.com/recipe/104138032/#