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宝宝辅食—鸡蛋小发糕
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作者：
什么名字自己猜
用料
宝宝辅食—鸡蛋小发糕的做法步骤
步骤 1
3个全蛋打散.
步骤 2
加入温水和酵母继续打（温水量不用多），酵母的量为半勺
步骤 3
酵母搅和均匀后加入3勺普通面粉4勺低筋面粉.
步骤 4
搅拌均匀后盖上保鲜膜发1小时 1小时后面糊表面会有小泡泡，此时加入一勺玉米油或融化的黄油搅拌均匀后继续醒30分钟.（大人或1岁以上孩子吃可以加1勺白糖）
步骤 5
准备4个小碗，里面用刷子刷层油（避免难脱模）倒入进去8分满.蒸锅水开后计时40分钟，不要打开盖子焖10分钟就可以啦！
宝宝辅食—鸡蛋小发糕的小贴士
⚡️注意事项⚡️ 每个品牌的面粉吸水量不同、鸡蛋大小也不同，加入面粉时分次加、面糊从勺子倒下去是缓慢流动就OK了. 蒸的时间比较长因为有小碗的缘故受热会慢些，时间到用牙签扎进气如果牙签拿出来粘有面粉就是没熟透！
菜谱创建时间：2018-11-21 12:18:02
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