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酸辣土豆丝
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作者：
松大大菜谱
用料
酸辣土豆丝的做法步骤
步骤 1
将土豆去皮改刀切丝（火柴棒丝），边切边泡，以免变色，用清水洗净淀粉漂洗干净备用，青椒红椒切丝备用
步骤 2
锅中烧水待水开下入主配料焯水备用，锅中下油烧热，下姜蒜呛锅下入主配料，调成酸辣味，迅速炒制均匀上味，加醋，勾薄芡，淋明油起锅即可成菜
酸辣土豆丝的小贴士
特点:三色相同，脆爽 大火迅速炒制，酸辣爽口有脆感，焯水不能太久，土豆丝薄厚均匀火柴棒
菜谱创建时间：2018-11-21 12:26:56
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