排骨洗净冷水下锅过水、放一勺料酒去腥! 水开2分钟即可、排骨冲洗干净备用!
西红柿洗净切十字刀方便去皮! 个人喜欢西红柿多一点!
起锅烧水下西红柿2分钟后捞出去皮、切块!
起锅烧油下姜片炒香后下西红柿炒!
炒溶即可!
炖锅烧水下排骨、炒好西红柿、葱段、料酒、白糖、盐! 我喜欢先炖西红柿、因为排骨很容易熟、可以买根筒子骨炖效果更佳!
喜欢葱花的可以放一点!