黑芝麻红豆馅面包

先液体后固体的顺序放入，120克牛奶，40克淡奶油，40克全蛋液，4克酵母，40克糖，设置2分钟，37度，速度2。激活酵母视室温而定哦。

加入300克高筋面粉，20克黑芝麻，设置10分钟揉面，剩4分钟的时候，加入25克黄油，3克盐。

揉到可扩展状态即可。

用保鲜膜封好或放真空盒，发酵到面团的二倍大。

食指蘸面粉，弹干净，手戳面团，不回缩不塌陷，发酵完成。

发酵完毕的面团，拿出后揉圆，封保鲜膜或放真空盒，醒发15分钟

将面皮擀成35乘25的长方形片。

放入150克的馅料，我放的红豆沙，大家可以根据自己喜好更换。

卷裹。注意，近自己的面皮部分，少放一些馅料。

注意收口，图示部分，还有两端。

放入摸了黄油的中空烟囱模具或八寸乐葵模。

进烤箱，放一碗温热水，设置38度，60分钟。大家也可以观察状态，发酵至原面团的1.5-2倍。

拿出面团，烤箱预热180度。设置40分钟，175度。注意表面上色到满意的程度，大概12-15分钟的时候，加盖锡纸。

出炉，倒扣。

即可美美的享用，豆沙爆浆的感觉非常好。