东北地三鲜

Name: 东北地三鲜
Ingredients: 1个茄子; 2个土豆; 2个青椒; 3瓣大蒜; 1勺蚝油; 适量盐; 2勺生抽; 适量水淀粉; 2片姜; 半根葱; 适量糖

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作者：桑若安晨

离开家最想念的两道菜，地三鲜和锅包肉。让一个合肥小哥哥给我做东北地三鲜，还真是为难人呢🤣 一个不知道地三鲜为何物的人做成这样，算是很成功了吧🙊 下次信心满满尝试锅包肉，哈哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

用料

东北地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切片，茄子滚刀切块，辣椒切块儿。备好葱姜蒜沫。

步骤 2

起锅烧油，将土豆片，茄子，辣椒依次过油，炸至图中程度（我们炸的过程中，火有一点大🙊图片仅供参考🙊）

步骤 3

锅留底油，爆香葱姜蒜五香粉，放入过过油的三种食材，加盐，蚝油，生抽，少许糖等调料翻炒。锅中添少量开水，倒入水淀粉勾芡。炒匀出锅\(≧▽≦)/

菜谱创建时间：2018-11-22 09:41:04

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