香葱芝士面包

所有材料水，鸡蛋，糖，盐，食用油，面粉，依次加入厨师机或面包机中，面粉挖小坑放入酵母后，揉出手套膜 因为是用食用油，所以一开始就加进去了

揉5分钟的样子，很粘手，没关系接着揉就行

揉10分的样子，已经大致出膜了，再接着揉

15分钟了，已经出膜了，距离完整还需2-3分钟

可以了，到完整状态了

厨师机这款，超级好用，出膜棒棒哒

完全手套膜要破洞边缘光滑无锯齿

面团放容器准备一发，室温26度，或也可借助烤发酵，我用的ACA38可直接选择发酵档

一发好的面团，手沾面粉小孔不回缩即可

发酵好的内部组织可以参考下

放面垫上排气后分分割，每块75克左右

分割好的面团擀成椭圆形

从一则慢慢卷起

最后收口捏紧

看下步骤

放入纸托，也可用圆形

滚圆的手法可以参考下

依次放入纸模中，放烤箱进行二次发酵。温度35-38度，底部放碗热水增加湿度，一小时左右，具体看面团的增长体积，1.5-2倍

等待发酵的时间可以制作表面材料部分，火腿切丁，切葱花，沙拉酱和番茄酱装入裱花袋

发酵好的面团取出刷蛋液，这时可以180度预热烤箱

依次挤番茄酱和沙垃酱

来回挤

撒上香葱

撒上火腿粒

最后撒上芝士碎

放入预热好的烤箱，170度中层18分钟。 具体温度依据个人烤箱略作调整

8分钟的时候满房间都是香味

出炉

喜欢色深的可以多烤1分钟

看，虽然是直接法，但也很柔软哦

看下组织

装袋送人都很好

包装起来