用APP打开 
【三种口味雪花酥】花样翻新雪花酥——给自己下场雪
5585人浏览 602人收藏 0人做过
作者：
烘焙疯子Ella
用料
【三种口味雪花酥】花样翻新雪花酥——给自己下场雪的做法步骤
步骤 1
烤箱上火180，下火150，将扁桃仁烤香，每5分钟翻动一次，大约需要10-12分钟，将小奇福和奥利奥饼干称入金属盆，放入烤箱保温
步骤 2
抹茶口味中的抹茶粉和奶粉混合均匀
步骤 3
将水饴、砂糖、水一起称到小奶锅中，中小火煮到143度
步骤 4
煮糖大约需要5-10分钟，同时打发蛋白，直到7分发（纹路很清晰，比较硬）
步骤 5
糖煮到温度后，将糖水缓慢倒入打发的蛋白中，注意速度适中，并持续用手持打蛋器搅打
步骤 6
加入软化的黄油，搅拌均匀
步骤 7
草莓和奥利奥口味都加入奶粉拌匀，之后加入剩余材料（草莓：冻干草莓脆，蔓越莓干，小奇福饼干）
步骤 8
奥利奥：奥利奥饼干，扁桃仁，蔓越莓干
步骤 9
折叠均匀之后，放入烤盘，整成方形，晾晾
步骤 10
抹茶口味加入抹茶粉和奶粉的混合物
步骤 11
拌匀后加入烤香的扁桃仁和冻干草莓脆
步骤 12
加入小奇福饼干，折叠拌匀后放入烤盘，整成方形
步骤 13
彻底晾凉后切块即可
步骤 14
更多干货看这里
【三种口味雪花酥】花样翻新雪花酥——给自己下场雪的小贴士
其实雪花酥本身已经足够好吃，奶+饼干+轻盈的空气感，口感十分丰富，但是都做了好几年了，难免有些审美疲劳，给自己一些变化和惊喜吧~
菜谱创建时间：2018-11-24 09:59:13
评分 8.8 14 人做过
4 人做过
评分 7.9 50 人做过
2 人做过
评分 8.2 547 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 3828 人做过
评分 8.7 120 人做过
评分 7.2 116 人做过
评分 7.1 101 人做过
评分 8.0 48 人做过
5 人做过
2 人做过
评分 7.7 11 人做过
评分 7.5 58 人做过