把杭椒的茎切掉,一只斜刀中间切断
冷锅下油,油热放辣椒炒至8成熟,放盐调味,盛起
炒肉至熟再把辣椒返倒锅里混炒一会儿就可以上碟了
这个菜很普通,完全没有难度,关键是买对了自己喜欢吃的辣椒就好了。上述的调教都是用来腌制肉片时放的,炒的过程中只是放了点盐