机器猫的口袋饼

菠菜洗净焯水去掉草酸。

加70克水用料理机打成菠菜泥，尽量细一点，就不用过筛了。

糖，盐，酵母加到面粉充分搅拌均匀。

菠菜泥加入面粉，用筷子拨动成絮状，因为菠菜泥已经加了水，不用再额外加水了哦！

揉成光滑面团，不同牌子的面粉吸水不同，可以酌情添加。盖保险膜放温暖处发酵两小时以上。

可以看到很多气泡，已经发酵到两倍大了，用手蘸面粉戳个洞，不回缩就可以了。

内部组织到了拉丝的状态，就发酵的很完美了。

充分排气，揉成光滑面团。

分成八个小剂子，大约每个60来克。

取一个剂子，按扁，如果粘可以撒少许面粉防粘，别的用保鲜膜盖住，防止表皮风干。

用擀面杖擀成长舌状。

盖保鲜膜继续醒发20分钟。烤箱提前预热到230度。

醒发好放中层，230度，烤五分钟，可以看到饼皮通过高温，一会就膨胀鼓了起来，可爱吧。

烤制的过程，可以准备口袋里的宝贝食材，这里可以根据大家爱好，自己搭配哦！我用的现有的食材，胡萝卜，黄瓜，龙利鱼，火腿，蟹肉丸切成丁，玉米粒和豌豆洗净。

这个就不用介绍了，和时蔬丁一个样，先放胡萝卜，豌豆粒炒，后放龙利鱼，最后放玉米粒，蟹肉丸，火腿丁翻拌均匀，放少许盐和黑胡椒粒即可。

不要烤的时间过长，防止水份蒸发太多变硬。取出可以轻敲听到砰砰的声音，按压软软的。用刀中间切开。

每一个口袋塞的满满的，有汤汁也不要怕，都是收口的不会漏，当然也不能太多哦！