红糖姜鸡

热好砂锅，倒入油，铺满姜片

鸡肉锊掉血水，放入锅中

红糖，酱油，水，搅拌均匀。喜欢甜的，红糖多点；喜欢咸的，酱油多点。最好是一点点加，慢慢试自己喜欢的味道。水一开始也不要加太多。

倒入红糖酱油水，盖上锅盖，小火慢煲，直至收干。

收干的鸡肉，入肉入骨，满满的口水。