芒果鸡肉沙拉佐蓝莓油醋汁

把鸡胸清洗干净，去掉表面的的脂肪

从中间片成2片，加入蒜末，盐，胡椒粉腌制10分钟

准备一个不粘锅，倒入适量橄榄油，把鸡胸煎成两面金黄色。

然后切成小块备用，把芒果去掉核去掉皮切成丁状，把圣女果对半开。洋葱切圈，菠菜去掉根部留叶。

取60克蓝莓，60克水，20克蜂蜜。小火煮3分钟

然后加黑醋30克，橄榄油30克，盐1克。

搅拌成油醋汁备用

准备一个沙拉碗把生菜和菠菜混合垫在底部，放入芒果丁，鸡胸肉，圣女果，杏仁片，蓝莓，洋葱圈，撒芝士粉。淋上蓝莓油醋汁，完成。