葱花洗干净切碎备用,四个鸡蛋打碗里加适量盐搅拌。
搅拌好的鸡蛋液加入面粉和清水,继续搅拌,不能太稠也不能太稀,搅拌出来的跟米糊差不多状态就好。
平底锅加油加热,油热了就放面浆进锅平铺,尽量薄一点,口感更加,煎至金黄就可起锅。
必须平底不粘锅~要不然粘锅就不好吃了。