韩式辣白菜

韩国 细辣椒粉 颜色好看辣度适中 鱼露 虾酱 （不喜欢虾酱的可以不加）

1⃣️煮水把盐化成盐水，放凉 2⃣️白菜切小瓣撒盐（叶子不撒）仰着放进去 3⃣️两小时后，盐水顺着边缘倒进去（无需完全没过白菜） 也可以不放盐水，这样会慢点，您随意吧……

加石头或者重物压住，等第二天再继续 （我没石头，用的大理石蛋糕转盘） 盆啊 大汤碗啊 里面加点水也可以压在上面…随意 重就行了

第二天上午10点流动水洗干净白菜，控水

糯米糊做好放凉备用（越浓越好） 方法一：糯米粉➕开水 方法二：糯米水➕凉水化开，小火浓稠

苹果 梨 蒜 姜 打碎

白萝卜 洋葱切丝 小葱2-3cm 虾酱2勺 鱼露2勺 糖盐适量 糯米糊 果汁糊 辣椒 全部搅拌一起 （糖盐味道重点，会出水，糖少白菜很酸） ⚠️自己尝尝味道，白菜咸的话少放盐

小胖手戴手套…否则辣哭你

根部多抹酱料，叶子顺手带一下 白菜卷一下码进容器，容器9分满 放冰箱…