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肉末茄子
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作者：
松大大菜谱
用料
肉末茄子的做法步骤
步骤 1
将茄子洗净改刀切成长条，锅中烧油6～7成左右下入茄子炸至捞出沥油备用
步骤 2
锅中下油少许下入肉末煸香，下姜蒜豆瓣酱炒香，少许调味，盐少许味精白糖耗油适量，下少许水
步骤 3
下入茄子略微翻炒，收汁，勾芡，淋明油起锅即可成菜
肉末茄子的小贴士
特点:咸鲜微辣，口感软嫩
菜谱创建时间：2018-11-27 18:22:36
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