旋转的芭蕾舞裙—转转曲奇（黄油曲奇）

原料图

黄油室温软化，用打蛋器稍微打发

加入糖粉

先手动简单搅拌糖粉和黄油，避免直接开打蛋器后糖粉飞出容器，再开打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

分两次加入淡奶油，每一次都要打至完全融合，再加下一次

打发好的黄油体积膨松，颜色发白类似奶油霜状。

筛入面粉

加入盐

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油搅拌均匀，不可过度搅拌。

准备曲奇花嘴（三能7162），裱花袋。

整齐的排列在烤盘上，最好用不粘烤盘，如果是烤箱自带的烤盘，最好垫油纸或者油布。曲奇一定要大小薄厚一致，不可差别太大！

入预热好的烤箱，170摄氏度，20-25分钟左右。以烤箱实际情况为准，烤制过程中注意观察颜色！