蒜烤香草鸡

于烹煮前一天,将鸡胸肉淋上1大匙蒜风味油和百搭香草抓腌入味,放入冰箱隔日备用。

料理当天,烤箱110度预热10分钟。

烤箱转至170度,将腌过的鸡胸肉平铺于烤盘上,并淋上1大匙蒜风味油。

接着放入烤箱中,约烤10分钟,视鸡胸肉大小,烘烤过程中可测试熟成程度。

将烤好的鸡胸肉切成块状,撒上小磨坊鲜磨黑胡椒及完成。