五光十色小抄

备好食材，将猪肉洗干净切块状，红萝卜刨丝，葱与香菜切段，榨菜洗干净。

大火，下油爆香蒜子。

爆炒猪肉两分钟。

加入酱油、料酒、砂糖、盐进去爆炒一分钟。

加入适量的水，盖盖煮四分钟。

然后加入榨菜、芹菜进去继续煮一分钟。

继续加入红萝卜丝进去爆炒一分钟。

继续加入香菜、葱进去爆炒一分钟。

用一勺生粉加一点水调一个芡汁出来。

将生粉芡汁倒进锅的正中间，开大火，让芡汁煮滚。

芡汁煮滚后，不停翻炒，以免会糊掉。直到慢慢无水就收汁，关火。

上碟，开吃。荤素搭配，营养百倍。