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自制零添加Q弹鱼丸,鱼饼
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作者:
味小柒
实在太喜欢吃鱼丸了,外面买的添加剂太多,吃多了对身体不好,怎么办,必须自己动手做起来呀,经历了几次失败终于掌握了要领,整理下来供大家参考 鱼我用的是鲮鱼,鲮鱼的肉比较清甜,做出的鱼丸很鲜,没有鲮鱼用草鱼或者其它鱼替代也可以,个人建议买小一点的鱼,鱼骨不会很大,也很容易绞碎 喜欢吃鱼丸的自己动起来吧,真正Q弹有嚼劲的鱼丸在家也可以做出来啦
用料
鱼肉
400克左右
盐
根据个人口味添加
胡椒粉
一丢丢
白糖
一丢丢
生抽
可加可不加
小葱
可加可不加
自制零添加Q弹鱼丸,鱼饼的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
步骤 6
步骤 7
步骤 8
自制零添加Q弹鱼丸,鱼饼的小贴士
1.切鱼之前一定要擦干鱼肉上的水 2.绞鱼肉之前一定要放盐
菜谱创建时间:2018-11-28 20:36:25
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