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肉炒肝
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作者：
松大大菜谱
用料
肉炒肝的做法步骤
步骤 1
将猪里脊肉，猪肝洗干净改刀切成片，分开码味调味上浆备用，小米辣改刀切小段
步骤 2
锅中油温3～4成油温下入肉片，猪肝，滑油沥干备用，锅中留少许油，下姜蒜，小米椒呛香调味，盐，味精，辣鲜露老抽，下少许料酒，下主料，大火快速爆炒均匀上味，撒寸葱，勾爆芡，淋明油，起锅即可成菜
肉炒肝的小贴士
特点:肉质鲜嫩，鲜辣可口
菜谱创建时间：2018-11-28 21:10:08
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