将苦瓜切成小丁,把鸡蛋打进去搅散,加入少许十三香,少许料酒,适量的盐
热锅,放油,油热了以后把蛋液倒进去,然后两面煎至金黄,就可以出锅了,
有些人接受不了苦瓜,放盐这样切碎了炒蛋,又大大减轻了苦瓜的苦味,还能得到吃苦瓜的功效,是不是两全其美