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猪油炒普宁面线
1475人浏览 54人收藏 0人做过
作者：
小珠珮奇
用料
猪油炒普宁面线的做法步骤
步骤 1
猪板油炸油出来备用
步骤 2
锅里水烧开，放入咸面线再次煮开，煮支面线熟透
步骤 3
煮熟的捞出放到冷水里泡三分钟，不易粘在一起，方便等一会儿炒
步骤 4
把面线从冷水里捞出沥干水
步骤 5
炒锅里加适量油，热油后加入面线炒到面线没有水分，文火炒，因为大火会使面线变焦，小火炒不干，面线里面的水分逼不出来。
步骤 6
面线的水分炒干后放入韭菜，依然是文火炒，放适量的盐，鸡精，酱油，调色调味。
步骤 7
继续用文火翻炒至韭菜熟透就完成了
猪油炒普宁面线的小贴士
炒这个面线比较费油，必要时要加油，避免锅底烧焦
菜谱创建时间：2018-11-29 00:10:15
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