猪里脊洗净切条,放入适量盐,胡椒粉腌制片刻
腌好的里脊肉裹上炸粉
锅里放适量油,油烧热转中小火,将裹好炸粉的里脊条放入油锅里炸至金黄捞出,起锅复炸一遍(可以使里脊肉更脆)炸好盛出,沥干油备用
锅里留底油,倒入调好的酱汁(番茄酱,生抽,白糖,半碗清水)小火煮开至半粘稠状倒入里脊条翻拌,让每条里脊肉都裹上酱汁…