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鸡翅去骨

放葱姜、料酒、鲜菌粉(可以用鸡精代替)、蚝油、奥尔良腌料

抓拌均匀后,冰箱冷藏腌制6小时以上

糯米浸泡4小时以上蒸熟,玉米、青豆焯水备用

热锅倒油,香菇、红萝卜丁炒香,在放米饭、玉米、青豆翻炒均匀

然后放鲜菌粉(可以用鸡精代替),薄盐生抽,翻炒均匀备用

炒好的糯米粉放凉,塞入鸡翅里

装至七、八分满,用牙签固定住开口处,烤箱预热200度烤20分钟,中间翻面一次

烤20分钟后取出,蜂蜜用少量温水调开均匀的刷在鸡翅两面

刷完蜂蜜进烤箱再烤8分钟,翅尖比较容易烤焦,最好包上铝箔纸

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各家烤箱温度不同,大家烤时需自行调整温度














