排骨焯水后，加盐少许，酱油1勺腌制20分钟。用1勺料酒 2勺酱油 3勺醋 4颗白糖 2片姜调成酱汁用2克生粉，加入水，调成勾欠汁将腌制好的排骨放入空气炸锅里，用180度的温度烤10分钟，中途记得翻面，不要让排骨单面烤焦。炒锅烧热，加入少许油(我用的是猪油，家里妈妈煎好的)，将烤好的排骨八角半个 1厘米大小的桂皮全部放入锅中翻炒均匀，2分钟后加入150ml 的热水，加入事先调配的酱汁，大火煮8分钟。待汁快要收干的的时候，导入调好的勾欠汁酱汁收干，起锅，装盘，撒上白芝麻开动吧