笋干烧肉 || 让你身在家中，舌尖却到了路上

材料

笋干要提前一晚浸泡好（必须浸泡软），滤干水分，五花肉洗净，切成小片。

锅中注入适量油，烧热油锅，放入五花肉片煸出油分。

五花肉单面煸至焦黄，翻面继续煸出油分。

加入冰糖翻炒至冰糖半融化。

锅内加入适量清水，倒入姜葱。

锅内加入生抽、老抽、料酒。

加入笋干，调大火烧开，沸腾后调中火焖煮1个小时，揭盖收汁。

出锅。