果汁蛋糕卷

准备材料

桔子汁和玉米油混合搅匀

筛入粉类一字拌无干粉

加蛋黄不规则搅匀

预热烤箱180度，分3次加糖打发蛋白至湿性发泡。

混合面糊

倒入烤盘震去大气泡

170度18-20分钟（150-170）。

反面教材：提早了一分钟出炉，有点回缩。

倒扣翻转正面朝上，抹果酱。这是用料理机打过的山楂酱，抹蛋糕卷的果酱还是细腻点比较均匀好看！

卷起冷藏定型

组织细腻揉软

口感不错😊

3蛋配方： 蛋黄50，蛋白106，糖30，玉米油30，橙汁50，低粉50。 烤箱预热180度，170度18分钟（155-145-170）很好！

3蛋，油30，芒果汁（去渣留汁）50，糖30，低粉50。170度18分钟。

4蛋橙汁160度23-25分钟，面糊里加了橙皮屑，橙香突出！夹馅是厚果酱加每日坚果粉，隔夜冷藏后口感更好！值得推荐！

4个土鸡蛋（50+105），油30，糖28，橙汁50，低筋面粉45，玉米淀粉5。160度20分钟。组织细腻柔软！

4蛋橙汁卷： 4蛋，油40，橙汁60，糖40，低筋面粉70。160度25分钟。反卷。

柠檬蛋糕卷 3蛋（4蛋），玉米油40（50），柠檬汁和水各半45（60），低粉50（70），糖35-45（55-70），柠檬皮屑适量。170度20分钟。

蛋黄3个.蛋白4个，低粉60，糖40，石榴汁60，油40