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汉堡胚
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作者：
蓝焰玫瑰
用料
汉堡胚的做法步骤
步骤 1
除黄油30克以外，所有用料（牛奶110克、酵母3克、白砂糖30克、高筋面粉200克、低粉50克、鸡蛋1个/35克）放入厨师机搅拌成团，再加入黄油30、盐2揉成手膜。
步骤 2
从厨师机里拿出来裹圆等待发酵两倍大
步骤 3
大面团发酵好后拿出来排气，分割成80克的小面团滚圆，表面涂上全蛋液，再撒上白芝麻，放入烤箱发酵两倍大。
步骤 4
嵌入式的烤箱预热180℃，中层烤25分钟
步骤 5
美味
步骤 6
～
步骤 7
按这个方子比较好，根据自己的口感我把盐减少了一克
菜谱创建时间：2018-11-30 21:32:44
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