白馒头也可以有春天

造型一：猪蹄 将面剂子擀圆，沿中线对折。

再对折。

用刀从中间切开做“蹄子”，在上部按压出两道痕迹作“褶子”。

从两边向后翻，捏牢。 造型一，猪蹄完成。

造型二：扇贝 将面剂子擀圆，沿中线对折。

四刀切出雏形。

在贝壳的其中一面按压出痕迹。

切下来的小面团塞进贝壳肚子里。

沿中心两两片盖上。 造型二，扇贝完成。

造型三：千叶花 将面剂子搓成粗细均匀的长条。

从外向内反方向卷起。

左右分别卷两圈后紧贴在一起。

用筷子向中心位置夹紧。

用刀将四角切开。

造型三，千叶花完成。

所有造型完成以后，进行二次发酵。

发酵完成以后，开水上锅蒸熟即可。